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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 17:49

Ingrédients pour 4 personnesbourguignon-003.JPG

Huile d'olive

4 tomates

2 poivrons

ail

oignons

poivre, sel

4 morceaux de mulet noir

 

Dans une poële, versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et l'oignon coupé en lamelles. Ajouter les tomates et les poivrons. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 mn puis ajoutez les morceaux de mulet. Prolongez la cuisson 15 mn et dégustez.Vous pouvez agrémenter ce plat de pommes de terre cuites à l'eau, épluchées puis ajoutées au mélange tomates-poivrons.

 

Le mulet noir est un poisson très pêché en Mauritanie. On le trouve également en méditerranée, en Bretagne et dans le golfe de Gascogne. C'est un poisson riche en vitamines B6 et en oméga 3. Notez son importante teneur en protéines.

 

bourguignon-005-copie-1.JPG

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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 13:01

martine.gifEn quelques mots

 

Martine fête maman, édité en 1982, est un album de la collection de livres illustrés Martine, publiée depuis les années 1950, qui met en scène une petite fille active d'une dizaine d'année, heureuse, jolie, polie, bien élevée, qui prend à coeur tout ce qu'elle fait. Chaque titre raconte une de ses activités, le cirque, la foire, le théâtre, le camping, le bateau, le zoo..., un évenement particulier, la fête des fleurs, l'anniversaire, la nuit de Noël ...et les environnements dans lesquels elle évolue, son cadre de vie, la ferme, la mer, la montagne ...Martine est pleine de ressources, elle fait du camping, elle fait ses courses, elle monte à cheval, elle embellit son jardin,elle  fait la cuisine, elle apprend à nager ...

 

Dans cet album, Martine prépare une surprise à sa mère dont c'est bientôt la fête. Avec son frère Jean, elle se rend chez le disquaire, pense aux objets qui pourraient plaire, un bijou, un parapluie pourquoi pas. Mais elle n'a pas suffisamment d'argent et se rend finalement chez sa grand-mère pour fabriquer ce cadeau par elle-même. Une fois les matériaux réunis, elle imagine le produit fini. Les idées fusent et peu à peu, le projet prend forme. Tout le monde est mobilisé, grand-père donne quelques conseils. Le cadeau est transporté et conservé dans le plus grand secret pour ménager l'effet de surprise. Le jour venu, avec tout leur coeur, Martine et Jean remettent leurs cadeaux à leur Maman. Tout le monde est content, c'est la fête.

 

Les dessins naïfs sont très colorés, de bleu, de rose, de vert pastel, les couleurs sont douces et les formes harmonieuses. Tout exprime la tendresse, la douceur ; les têtes sont penchées, les expressions joyeuses, et concentrées. Martine, la petite fille modèle, n'en finit pas de bercer nos enfants d'illusions positives.

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 12:53

  

 

"Le projet est le brouillon de l'avenir. Parfois, il faut à l'avenir des centaines de brouillons."

 

Jules Renard.

 

Sur l'auteur

 

 

le jeudi c'est citation-copie-1

Une idée de Chifonnette

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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 19:18

 Recevez tous mes voeux de santé, de bonheur et de paix pour cette nouvelle année 2012.

 

 

carte-de-voeux.png

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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 20:25

"On peut pardonner, mais oublier c'est impossible"

 

Honoré de Balzac

 

 

le jeudi c'est citation-copie-1

Une idée originale de Chiffonnette

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 18:30

divers-015.JPG

Ingrédients

2 filets de canard

2 échalottes

2 cc de miel

2cc café de vinaigre balsamique

100 ml de vin de Cahors

 

Temps de préparation 20 mn

 

 

Salez et poivrez les filets de chaque côté. Mélangez le miel et le vinaigre dans un bol. Déposez les filets de canard dans un poêle chaude côté peau et laisser cuire 6 mn. Retournez-les et laisser cuire 5 mn. A la fin de la cuisson, badigeonnez les du mélange miel vinaigre et laissez les reposer dans un plat en terre. Placez les au four chaud pendant 5 mn. Pendant ce temps, videz la graisse de la poêle, ajoutez l'échalotte, le vin rouge et le reste du miel/vinaigre. Laissez réduire de 3/4. Versez dans la poêle le jus qui a coulé des filets de canard. Mélangez bien. Coupez les filets de canard en fines tranches et arrosez de sauce. Ce plat peut être accompagné de pommes de terre sautées, cuites dans la graisse de votre foie gras par exemple. C'est délicieux.

 

divers-020.JPG

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 15:19

Cette recette se passe de conseils de préparation, tant elle est simple, économique et rapide. Il suffit de placer la daurade vidée et écaillée 20 mn au four préchauffé à 220° avec un filet d'huile et de l'accompagner de riz salé. Ajoutez une petite touche de crème et quelques herbes, du thym, du laurier, quelques quartiers de tomate.

 

Il existe des daurades de tailles variées, elles peuvent être d'élevage ou bien pêchées.

 

sac-007.JPG

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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 15:23

Ingrédientssac-008.JPG

800 gr de boeuf basse côte

1kg de tomate

50 cl de vin rouge

2 oignons

sel, poivre

thym

30 gr de margarine

1 cuillérée à soupe de farine

 

Temps de préparation : 3 heures

 

 

 

 

 

Dans une marmite, faire revenir les morceaux de boeuf dans la margarine avec les oignons. Ajouter la farine et remuer. Ajouter les carottes coupées en rondelles et mouiller avec le vin rouge. Saler, poivrer, ajouter les branches de thym. Laisser cuire 2h30 à 3 h.

sac-011.JPG

 

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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 00:17

" Borné dans sa nature, infini dans ses voeux, l'homme est un dieu tombé qui se souvient des cieux."

 

Rosemonde Gérard

 

 

le jeudi c'est citation-copie-1

Une idée originale de Chiffonnette

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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 01:42

Nuit de neige

 


La grande plaine est blanche, immobile et sans voix.
Pas un bruit, pas un son ; toute vie est éteinte.
Mais on entend parfois, comme une morne plainte,
Quelque chien sans abri qui hurle au coin d'un bois.

Plus de chansons dans l'air, sous nos pieds plus de chaumes.
L'hiver s'est abattu sur toute floraison ;
Des arbres dépouillés dressent à l'horizon
Leurs squelettes blanchis ainsi que des fantômes.

La lune est large et pâle et semble se hâter.
On dirait qu'elle a froid dans le grand ciel austère.
De son morne regard elle parcourt la terre,
Et, voyant tout désert, s'empresse à nous quitter.

Et froids tombent sur nous les rayons qu'elle darde,
Fantastiques lueurs qu'elle s'en va semant ;
Et la neige s'éclaire au loin, sinistrement,
Aux étranges reflets de la clarté blafarde.

Oh ! la terrible nuit pour les petits oiseaux !
Un vent glacé frissonne et court par les allées ;
Eux, n'ayant plus l'asile ombragé des berceaux,
Ne peuvent pas dormir sur leurs pattes gelées.

Dans les grands arbres nus que couvre le verglas
Ils sont là, tout tremblants, sans rien qui les protège ;
De leur œil inquiet ils regardent la neige,
Attendant jusqu'au jour la nuit qui ne vient pas.


Guy de Maupassant (1850-1893)

 

Claude-monet-la-pie-effet-neige.jpg

Claude Monet, La pie Effet neige

 

Une idée originale de Celsmoon

La liste des participants est tenue par Bookworm

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