En quelques mots

Martine fête maman, édité en 1982, est un album de la collection de livres illustrés Martine, publiée depuis les années 1950, qui met en scène une petite fille active d'une dizaine d'année, heureuse, jolie, polie, bien élevée, qui prend à coeur tout ce qu'elle fait. Chaque titre raconte une de ses activités, le cirque, la foire, le théâtre, le camping, le bateau, le zoo..., un évenement particulier, la fête des fleurs, l'anniversaire, la nuit de Noël ...et les environnements dans lesquels elle évolue, son cadre de vie, la ferme, la mer, la montagne ...Martine est pleine de ressources, elle fait du camping, elle fait ses courses, elle monte à cheval, elle embellit son jardin,elle  fait la cuisine, elle apprend à nager ...

Dans cet album, Martine prépare une surprise à sa mère dont c'est bientôt la fête. Avec son frère Jean, elle se rend chez le disquaire, pense aux objets qui pourraient plaire, un bijou, un parapluie pourquoi pas. Mais elle n'a pas suffisamment d'argent et se rend finalement chez sa grand-mère pour fabriquer ce cadeau par elle-même. Une fois les matériaux réunis, elle imagine le produit fini. Les idées fusent et peu à peu, le projet prend forme. Tout le monde est mobilisé, grand-père donne quelques conseils. Le cadeau est transporté et conservé dans le plus grand secret pour ménager l'effet de surprise. Le jour venu, avec tout leur coeur, Martine et Jean remettent leurs cadeaux à leur Maman. Tout le monde est content, c'est la fête.

Les dessins naïfs sont très colorés, de bleu, de rose, de vert pastel, les couleurs sont douces et les formes harmonieuses. Tout exprime la tendresse, la douceur ; les têtes sont penchées, les expressions joyeuses, et concentrées. Martine, la petite fille modèle, n'en finit pas de bercer nos enfants d'illusions positives.

 Recevez tous mes voeux de santé, de bonheur et de paix pour cette nouvelle année 2012.

Ingrédients

2 filets de canard

2 échalottes

2 cc de miel

2cc café de vinaigre balsamique

100 ml de vin de Cahors

Temps de préparation 20 mn

Salez et poivrez les filets de chaque côté. Mélangez le miel et le vinaigre dans un bol. Déposez les filets de canard dans un poêle chaude côté peau et laisser cuire 6 mn. Retournez-les et laisser cuire 5 mn. A la fin de la cuisson, badigeonnez les du mélange miel vinaigre et laissez les reposer dans un plat en terre. Placez les au four chaud pendant 5 mn. Pendant ce temps, videz la graisse de la poêle, ajoutez l'échalotte, le vin rouge et le reste du miel/vinaigre. Laissez réduire de 3/4. Versez dans la poêle le jus qui a coulé des filets de canard. Mélangez bien. Coupez les filets de canard en fines tranches et arrosez de sauce. Ce plat peut être accompagné de pommes de terre sautées, cuites dans la graisse de votre foie gras par exemple. C'est délicieux.